Artur Kardhashi është një sipërmarrës, shef kuzhine me rreth 15 vite eksperiencë në industrinë e kulinarisë, me një karrierë të ndërtuar mes Shqipërisë dhe Anglisë, përfshirë periudha pune në Londër. Së fundmi ai është bërë i njohur jo vetëm për aftësitë në kuzhinë, por edhe për historinë e tij të fortë të transformimit fizik dhe mendor, një rrugëtim që e shtyu të krijojë projektin dhe brandin 100% Disiplinë.

Në një intervistë të gjatë dhe emocionale në podcast me Xhulio Radin, Arturi tregoi se dikur peshonte rreth 150 kilogramë dhe po kalonte një periudhë shumë të vështirë psikologjike. Ai foli hapur për izolimin që ndjente për shkak të mbipeshës, mungesën e vetëbesimit dhe vështirësinë për të komunikuar me njerëzit. Sipas tij, megjithëse në brendësi ndihej person social dhe i çiltër, pamja fizike ndikonte drejtpërdrejt në mënyrën si e perceptonte veten dhe si sillej me të tjerët.

Arturi tregoi se motivimi kryesor për ndryshim erdhi nga vajza e tij dhe nga një pyetje që i bëri sipërmarrësi Pasquale Minasi gjatë një interviste pune. Ai rrëfeu se dëshironte që vajza e tij ta shihte si një shembull pozitiv dhe jo si një njeri që jetonte pa energji, pa disiplinë dhe pa kujdes për veten. Sipas tij, mënyra si një prind jeton ndikon më shumë te fëmija sesa fjalët që i thotë.

Brenda rreth gjashtë muajsh e gjysmë, ai arriti të humbiste afërsisht 55 kilogramë. Ai e përshkroi këtë periudhë si një betejë të përditshme me veten, ku fokusi kryesor ishte krijimi i disiplinës, ndryshimi i mënyrës së të ushqyerit dhe aktiviteti fizik i vazhdueshëm. Sipas tij, transformimi nuk lidhet vetëm me estetikën, por me përmirësimin e shëndetit fizik dhe psikologjik, rritjen e vetëbesimit dhe energjinë për jetën e përditshme.

Nga kjo eksperiencë personale lindi edhe 100% Disiplinë, një projekt i fokusuar te ushqimi me deficit kalorik, vaktet e shëndetshme por të shijshme, edukimi mbi kaloritë, proteinat dhe zakonet ushqimore, si dhe motivimi për ndryshim personal. Gjatë bisedës Arturi theksoi vazhdimisht se nuk është dietolog apo nutricionist, por një person që ka kaluar vetë procesin e mbipeshës dhe që dëshiron të ndihmojë të tjerët përmes eksperiencës së tij.

Në intervistë ai foli edhe për paketat ushqimore që gatuan vetë, të cilat sipas tij bazohen në kontrollin e kalorive dhe marrjen e proteinave të mjaftueshme. Ai tregoi se përdor kryesisht fileto pule, mish të grirë viçi, të bardha veze dhe kombinime me perime, duke shmangur ushqimet ultra të përpunuara dhe sasitë e tepërta të sheqerit. Gjithashtu ai përmendi dëshirën për të krijuar një ebook me receta dhe plane ushqimore për njerëzit që kërkojnë të humbasin peshë pa hequr dorë nga ushqimi i shijshëm.

Një pjesë e rëndësishme e mesazhit të tij lidhej me konceptin e “100% disiplin”, ku sipas Arturit ndryshimi nuk vjen nga dieta ekstreme afatshkurtra, por nga krijimi i kulturës së të ushqyerit të shëndetshëm dhe aktivitetit fizik minimal të përditshëm. Ai u shpreh se edhe ecja, 10 mijë hapa në ditë apo ushtrimet bazike në shtëpi mund të kenë ndikim të madh në shëndet dhe rënie në peshë.

Gjatë podcastit, ai ndau edhe mendime mbi fasting, deficitin kalorik, rëndësinë e proteinës, problemet që sjell mbipesha dhe ndikimin pozitiv që ndryshimi fizik pati për gjumin, energjinë dhe gjendjen e tij emocionale. Ai tregoi se dikur vuante nga apnea e gjumit, lodhja e vazhdueshme dhe mungesa e energjisë, ndërsa sot ndihet më aktiv dhe më i fokusuar.

Megjithatë, disa nga deklaratat e tij mbeten personale dhe motivuese dhe jo domosdoshmërisht këshilla mjekësore të verifikuara shkencërisht.

Mesazhi kryesor që përcolli Artur Kardhashi gjatë intervistës ishte i qartë: Ndryshimi është i mundur përmes disiplinës, strukturës dhe vetëdijes për mënyrën e jetesës. Ai u bëri thirrje njerëzve të mos vendosin limite për veten dhe të besojnë se çdo transformim fillon nga mendësia dhe vendimi për të marrë kontrollin mbi jetën dhe shëndetin e tyre.